حساء الفطر

التكوين:

البطاطا, تشامبينونس, الجزر, البصل

القيمة الغذائية لكل 100 جرام من المنتج:

الدهون	0.7 جرام
السناجب	3.9 غرام
الكربوهيدرات	8.7 ح
فيتامين ج	8.2 ملغ
بيتا كاروتين	1.8 ملغ
محتوى السعرات الحرارية	57 كيلو كالوري

غني بالفيتامينات والعناصر النزرة:

محتوى العناصر الكيميائية في 100 غرام من المكون

البطاطا

الفيتامينات:

كاروتين 0,02 ميكروغرام

В1 0,12 ميكروغرام

В2 0,07 ميكروغرام

РР 1,3 ميكروغرام

С 20 ميكروغرام

E 0.1 ميكروغرام

В4 11 ميكروغرام

العناصر النزرة:

Na 28 ميكروغرام

К 568 ميكروغرام

Са 10 ميكروغرام

Mg 23 ميكروغرام

P 58 ميكروغرام

Fe 0,9 ميكروغرام

H 0,1 ميكروغرام

Se 0,268 ميكروغرام

I 5 ميكروغرام

Co 5 ميكروغرام

Mo 8 ميكروغرام

F 30 ميكروغرام

البصل

الفيتامينات:

В1 0,05 ميكروغرام

В2 0,02 ميكروغرام

РР 0,2 ميكروغرام

С 10 ميكروغرام

E 0,2 ميكروغرام

В4 6,1 ميكروغرام

العناصر النزرة:

Na 18 ميكروغرام

К 175 ميكروغرام

Са 31 ميكروغرام

Mg 14 ميكروغرام

P 58 ميكروغرام

Fe 0,8 ميكروغرام

H 0,9 ميكروغرام

Se 0,5 ميكروغرام

I 3 ميكروغرام

Co 5 ميكروغرام

F 31 ميكروغرام

B 200 ميكروغرام

الجزر

الفيتامينات:

كاروتين 120 ميكروغرام

В1 0,06 ميكروغرام

В2 0,07 ميكروغرام

РР 1 ميكروغرام

С 5 ميكروغرام

В4 8,8 ميكروغرام

العناصر النزرة:

Na 21 ميكروغرام

К 200 ميكروغرام

Са 27 ميكروغرام

Mg 38 ميكروغرام

P 55 ميكروغرام

Fe 0,7 ميكروغرام

H 0,6 ميكروغرام

Se 0,1 ميكروغرام

I 5 ميكروغرام

Co 2 ميكروغرام

Mo 20 ميكروغرام

F 55 ميكروغرام

B 200 ميكروغرام

تشامبينونس

الفيتامينات:

كاروتين 0,1 ميكروغرام

В1 0,1 ميكروغرام

В2 0,45 ميكروغرام

РР 4,8 ميكروغرام

С 7 ميكروغرام

В4 22,1 ميكروغرام

العناصر النزرة:

Na 6 ميكروغرام

К 530 ميكروغرام

Са 4 ميكروغرام

Mg 15 ميكروغرام

P 115 ميكروغرام

Fe 0,3 ميكروغرام

H 16 ميكروغرام

Se 26 ميكروغرام

I 18 ميكروغرام

Co 15 ميكروغرام

Mo 3 ميكروغرام

F 14 ميكروغرام

المصادر:

1. التركيب الكيميائي للمنتجات الغذائية الروسية. حرره عضو مراسل في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا ، والبروفيسور آي إم سكوريخين والأكاديمي في الأكاديمية الروسية للعلوم ، البروفيسور ف. أ. توتليان. - موسكو ، 2002;

2. التركيب الكيميائي للمنتجات الغذائية: جداول مرجعية محتوى العناصر الغذائية الأساسية وقيمة الطاقة للمنتجات الغذائية. الكتاب الأول: / حرره آي إم سكوريخين وإم إن فولجاريف. - 2 إد.، طبع. وإضافية-م: أغروبروميزدات ، 1987. - 224 ص.;