كعكة اليقطين والجزر

الرئيسية
كتاب الطبخ
الحلويات
كعكة اليقطين والجزر

ستضيف وصفة كعكة اليقطين إلى مجموعتك من الأطباق الشهية محلية الصنع وستأخذ مكانها الصحيح بين أطباق التغذية السليمة والصحية. مزيج دقيق بشكل مدهش من الجزر واليقطين في هذه الحلوى يعطي الكعكة ليس فقط الظل المشمس الجميل ، ولكن أيضا طعم رائع.

بفضل الخليط المجمد من تم 4 مواسم ، يمكنك طهي هذا الطبق المعقد في بضع دقائق فقط. تحافظ تقنية تجميد الصدمات الحديثة على جميع الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة في الخضروات. بفضل هذا ، يمكن حتى لسكان المناطق الشمالية من البلاد الاستمتاع بأطباق الخضار الجانبية اللذيذة والأوعية المقاومة للحرارة والسلطات على مدار السنة.

ستكون كعكة اليقطين والجزر خيارا رائعا للحلوى لتناول العشاء أو الغداء للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم. بفضل وصفتنا التفصيلية لكعكة الجزر واليقطين ، يمكن حتى للمبتدئين في فن الطهي التعامل مع الحلوى.

طريقة الطبخ

يجب تقسيم تحضير الكعكة إلى يومين: الأول لتحضير الكعك وكريمة الجبن وغاناش الشوكولاتة ، والثاني لجمع الكعكة. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية تقلى المكسرات في مقلاة أو فرن وتقطع ناعما. ضعي اليقطين المجمد على صينية خبز ، واسكبي العسل واخبزيه لمدة 20-30 دقيقة ، يجب أن يجف اليقطين. يطحن اليقطين النهائي بالخلاط حتى يصبح ناعما. في وعاء واحد ، اخفقي الزيت النباتي مع السكر حتى يصبح المزيج ناعما. أدخل البيض واحدا تلو الآخر ، واستمر في الخفق ، يجب أن تصبح الكتلة خصبة ومضاعفة الحجم. في وعاء آخر ، اخلطي جميع المكونات الجافة: الدقيق ومسحوق الخبز والصودا والقرفة وجوزة الطيب.

في وعاء مع البيض ، نخل المكونات الجافة من خلال غربال ، في عدة خطوات ، واخلطها جيدا. ثم يضاف اليقطين والمكسرات ويخلط كل شيء جيدا مرة أخرى. من أجل أن يكون للكعك نفس الارتفاع ، من الأفضل تقسيم الكتلة إلى جزأين متساويين ، 500 جم لكل منهما ، وخبزها إما في وقت واحد أو بدوره (يمكنك خبز كعكة واحدة وتقطيعها إلى نصفين). دهن القالب المقسم بالزبدة ورشه بالدقيق وتخلص من الفائض. تسكب العجينة في قالب وتخبز في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. الكعك الجاهزة لتبرد قليلا في الشكل ، ثم وضعت على الشواية.

يتم تحضير كعك الجزر باستخدام نفس تقنية كعك اليقطين ، باستثناء أن الجزر يضاف نيئا ومبشورا على مبشرة ناعمة. اتضح اثنين من الجزر واثنين من الكعك اليقطين. لف الكعك المبرد في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة قبل الاستخدام - حتى يصبح أكثر غضا. بالنسبة لكريم الجبن ، من الضروري التغلب على الزبدة والجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة. أضف عصير البرتقال والقشر. يخفق لمدة دقيقة تقريبا ، ثم ينخل السكر البودرة ويخفق لمدة 5 دقائق أخرى حتى تصبح كتلة خفيفة ورقيقة. املأ كيس المعجنات وضعه في الثلاجة قبل الاستخدام. لعمل غاناش ، قسم الشوكولاتة إلى قطع ، واسكب الكريمة المسخنة إلى 80 درجة مئوية ، واخلطها. أضيفي الزبدة المخففة واخلطيها حتى تصبح ناعمة. أرسلها إلى الثلاجة طوال الليل لتتجمد.

تجميع: تقليم الكعك. ضعي كعكة اليقطين على الركيزة ، بالتساوي ، بمساعدة كيس المعجنات ، وزعي الجبن الكريمي على السطح ، وضعي كعكة الجزر في الأعلى ، ومرة أخرى الكريمة ، وكعكة اليقطين ، والقشدة والجزر ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا. بعد ساعة ، احصل على الكعكة ، وقطع الشرائح بسكين وقطع الكعك بحيث تبدو الكعكة مثل اليقطين. لكمة الغاناش المجمدة مع ملعقة وفاز مع خلاط.

معطف الكعكة مع كريم ووضعها في الثلاجة. باستخدام سكين ، محاذاة كريم المجمدة ، على نحو سلس من المخالفات مع كريم المتبقية ووضعها مرة أخرى في الثلاجة. يمكن تمهيد المخالفات المتبقية باليد ، وتمهيدها من خلال فيلم الغذاء. طرح المصطكي وتغطية اليقطين المبردة وكعكة الجزر. قم بتنعيم الشكل مع مراعاة شرائح اليقطين. اصنع ذيل حصان. استمتع بوجبتك!

وصفات مع هذه المنتجات

الخبز المحمص مع الفطر...

المكونات:

1 حزمة الفطر المفروم
1 حزمة شرائح اليقطين

00:20

146 كيلو كالوري

السباغيتي مع اليقطين

المكونات:

1 حزمة شرائح اليقطين

00:30

85 كيلو كالوري

تشيز كيك اليقطين

المكونات:

1 علبة خضروات مجمدة شرائح اليقطين
150 ح الحليب

02:00

116 كيلو كالوري

فطائر اليقطين

المكونات:

1 علبة خضروات شرائح اليقطين
2 البيض

00:30

140 كيلو كالوري

Товары 1 - 4 of 26
First | Prev. | 1 2 3 4 5 | Next | Last