أرجل دجاج مع بطاطس وبطاطس بصل

انقع أفخاذ الدجاج طوال الليل (8 ساعات على الأقل) في التتبيلة التالية: أضف الخردل والبصل المفروم والفلفل الحلو والثوم والفلفل الأسود وعصير الليمون إلى الزبادي. تحضير كل شيء للقلي. اخلطي 2 ملعقة صغيرة ملح ودقيق في وعاء. في وعاء آخر ، اخفقي البيض. تحضير الخبز. سخني الزيت في مقلاة عميقة (أو مقلاة).

تقلى البطاطس المقلية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، وتوضع على منديل. عندما تنقع السيقان ، تخلص من بقايا التتبيلة منها ، واغمس في الدقيق بالملح ، ثم في البيض والخبز. تقلى من جميع الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون. ضعي أرجل الدجاج المقلية على الورق للتخلص من الدهون الزائدة. نقطع البصل إلى حلقات. تدحرج في الدقيق ، ثم تغمس في البيض وفتات الخبز وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. أيضا ، ضع البصل النهائي على منديل. يتم تقديم أرجل الدجاج مع البطاطس والبطاطس المقلية مع الخضار الطازجة والطماطم وصلصات الكريمة الحامضة. استمتع بوجبتك!