تشيز كيك مع صلصة التوت

سخن الفرن إلى 185 درجة مئوية. يجب أن يكون الجبن المنزلية جافة ومتجانسة قدر الإمكان ، فمن الأفضل لخلط الجبن المنزلية الناعمة والحبيبية. يمزج الجبن والسكر والدقيق مع السميد ورشة ملح وصودا في وعاء ويخلط جيدا. تشكيل الجبن ، لفة في السميد. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقليه على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. ضعي كعكات الجبن المقلية في فرن مسخن مسبقا لمدة 10-15 دقيقة حسب الحجم.

تحضير الصلصة: يسكب التوت الأزرق المجمد والسكر في قدر ، مع التحريك برفق حتى لا يشوه التوت ، ويغلى المزيج ويغلى لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة. يجب أن يكون لها اتساق مماثل للمربى.