التكوين:
البرقوق القيمة الغذائية لكل 100 جرام من المنتج:
| الدهون | 0.3 جرام |
| السناجب | 0.8 جرام |
| الكربوهيدرات | 7.7 ملغ |
| فيتامين ج | 3.1 ملغ |
| بيتا كاروتين | 0.4 ملغ |
| محتوى السعرات الحرارية | 34 كيلو كالوري |
البرقوق
محتوى العناصر الكيميائية في 100 غرام من المكون
البرقوق
الفيتامينات:
كاروتين
1 ميكروغرام
В1
0,06 ميكروغرام
В2
0,04 ميكروغرام
РР
0,6 ميكروغرام
С
10 ميكروغرام
В4
1,9 ميكروغرام
العناصر النزرة:
Na
18 ميكروغرام
К
214 ميكروغرام
Са
20 ميكروغرام
Mg
9 ميكروغرام
P
20 ميكروغرام
Fe
0,5 ميكروغرام
F
2 ميكروغرام
المصادر:
1. التركيب الكيميائي للمنتجات الغذائية الروسية. حرره عضو مراسل في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا ، والبروفيسور آي إم سكوريخين والأكاديمي في الأكاديمية الروسية للعلوم ، البروفيسور ف. أ. توتليان. - موسكو ، 2002;
2. التركيب الكيميائي للمنتجات الغذائية: جداول مرجعية محتوى العناصر الغذائية الأساسية وقيمة الطاقة للمنتجات الغذائية. الكتاب الأول: / حرره آي إم سكوريخين وإم إن فولجاريف. - 2 إد.، طبع. وإضافية-م: أغروبروميزدات ، 1987. - 224 ص.;
وصفات مع هذه المنتجات
كعك الزنجبيل مع الخوخ...
المكونات:
- 100 ح دقيق (دقيق الشوفان ومزيج الأرز)
- 2 قطعة. بيض السمان (أو 1 صفار بيضة من بيضة دجاج)
00:30
311 كيلو كالوري
بلوم تارت تاتين
المكونات:
- 1.5 حزم البرقوق
- 250 ح عجينة الخميرة الجاهزة
00:40
149 كيلو كالوري
أرجل البط مع صلصة...
المكونات:
- 1 حزمة البرقوق
- 1 حزمة بطاطا ريفية
01:30
146 كيلو كالوري
مربى البرقوق مع المكسرات...
المكونات:
- 200 ح البرقوق
- 100 ح السكر
00:30
270 كيلو كالوري