الملفوف القرنبيط

التكوين:

نورات الملفوف البروكلي

القيمة الغذائية لكل 100 جرام من المنتج:

الدهون	0.3 جرام
السناجب	3 ح
الكربوهيدرات	4.5 جرام
فيتامين ج	56.3 ملغ
بيتا كاروتين	0.02 ملغ
محتوى السعرات الحرارية	31 كيلو كالوري

غني بالفيتامينات والعناصر النزرة:

محتوى العناصر الكيميائية في 100 غرام من المكون

بروكلي

الفيتامينات:

А 31 ميكروغرام

В1 0,071 ميكروغرام

В2 0,117 ميكروغرام

РР 0,639 ميكروغرام

С 89,2 ميكروغرام

Е 0,78 ميكروغرام

В6 0,175 ميكروغرام

В9 63 ميكروغرام

В4 18,7 ميكروغرام

العناصر النزرة:

Na 4 33 ميكروغرام

К 316 ميكروغرام

Са 47 ميكروغرام

Mg 21 ميكروغرام

P 66 ميكروغرام

Fe 0,73 ميكروغرام

S 28,2 ميكروغرام

Мn 0,21 ميكروغرام

Zn 0,41 ميكروغرام

Cu 49 ميكروغرام

H 0,5 ميكروغرام

Se 2,5 ميكروغرام

I 15 ميكروغرام

B 185 ميكروغرام

المصادر:

1. التركيب الكيميائي للمنتجات الغذائية الروسية. حرره عضو مراسل في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا ، والبروفيسور آي إم سكوريخين والأكاديمي في الأكاديمية الروسية للعلوم ، البروفيسور ف. أ. توتليان. - موسكو ، 2002;

2. التركيب الكيميائي للمنتجات الغذائية: جداول مرجعية محتوى العناصر الغذائية الأساسية وقيمة الطاقة للمنتجات الغذائية. الكتاب الأول: / حرره آي إم سكوريخين وإم إن فولجاريف. - 2 إد.، طبع. وإضافية-م: أغروبروميزدات ، 1987. - 224 ص.;

وصفات مع هذه المنتجات