غوفيتش

التكوين:

طماطم ، فلفل ، بامية ، باذنجان ، بصل

القيمة الغذائية لكل 100 جرام من المنتج:

الدهون	0.1 جرام
السناجب	1.4 غرام
الكربوهيدرات	5.2 ح
فيتامين ج	65.6 ملغ
بيتا كاروتين	0.8 ملغ
محتوى السعرات الحرارية	51 كيلو كالوري

غني بالفيتامينات والعناصر النزرة:

محتوى العناصر الكيميائية في 100 غرام من المكون

الباذنجان

الفيتامينات:

كاروتين 0,02 ميكروغرام

В1 0,04 ميكروغرام

В2 0,05 ميكروغرام

РР 0,6 ميكروغرام

С 5 ميكروغرام

E 0,1 ميكروغرام

العناصر النزرة:

Na 6 ميكروغرام

К 238 ميكروغرام

Са 15 ميكروغرام

Mg 9 ميكروغرام

P 34 ميكروغرام

Fe 0,4 ميكروغرام

البصل

الفيتامينات:

В1 0,05 ميكروغرام

В2 0,02 ميكروغرام

РР 0,2 ميكروغرام

С 10 ميكروغرام

E 0,2 ميكروغرام

В4 6,1 ميكروغرام

العناصر النزرة:

Na 18 ميكروغرام

К 175 ميكروغرام

Са 31 ميكروغرام

Mg 14 ميكروغرام

P 58 ميكروغرام

Fe 0,8 ميكروغرام

H 0,9 ميكروغرام

Se 0,5 ميكروغرام

I 3 ميكروغرام

Co 5 ميكروغرام

F 31 ميكروغرام

B 200 ميكروغرام

طماطم

الفيتامينات:

كاروتين 8 ميكروغرام

В1 0.06 ميكروغرام

В2 0,04 ميكروغرام

РР 0.5 ميكروغرام

С 25 ميكروغرام

E 0.7 ميكروغرام

В4 6,7 ميكروغرام

العناصر النزرة:

Na 3 ميكروغرام

К 290 ميكروغرام

Са 14 ميكروغرام

Mg 20 ميكروغرام

P 26 ميكروغرام

Fe 0.9 ميكروغرام

H 1,2 ميكروغرام

Se 0,4 ميكروغرام

I 2 ميكروغرام

Co 6 ميكروغرام

Mo 7 ميكروغرام

F 20 ميكروغرام

B 115 ميكروغرام

فلفل حلو

الفيتامينات:

كاروتين 1,5 ميكروغرام

В1 0,08 ميكروغرام

В2 0,09 ميكروغرام

РР 0,8 ميكروغرام

С 200 ميكروغرام

В4 5,6 ميكروغرام

العناصر النزرة:

Na 2 ميكروغرام

К 163 ميكروغرام

Са 8 ميكروغرام

Mg 7 ميكروغرام

P 16 ميكروغرام

Fe 0,5 ميكروغرام

Se 0,1 ميكروغرام

I 3 ميكروغرام

Co 3 ميكروغرام

Mo 5 ميكروغرام

F 7 ميكروغرام

B 15 ميكروغرام

البامية الصغيرة

الفيتامينات:

А 19 ميكروغرام

В1 0,2 ميكروغرام

В2 0,06 ميكروغرام

РР 1 ميكروغرام

С 21 ميكروغرام

Е 0,36 ميكروغرام

В6 0,21 ميكروغرام

В9 88 ميكروغرام

العناصر النزرة:

Мn 0,99 ميكروغرام

Zn 0,6 ميكروغرام

Cu 94 ميكروغرام

Na 8 ميكروغرام

К 303 ميكروغرام

Са 81 ميكروغرام

Mg 75 ميكروغرام

P 63 ميكروغرام

Fe 0,8 ميكروغرام

المصادر:

1. التركيب الكيميائي للمنتجات الغذائية الروسية. حرره عضو مراسل في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا ، والبروفيسور آي إم سكوريخين والأكاديمي في الأكاديمية الروسية للعلوم ، البروفيسور ف. أ. توتليان. - موسكو ، 2002;

2. التركيب الكيميائي للمنتجات الغذائية: جداول مرجعية محتوى العناصر الغذائية الأساسية وقيمة الطاقة للمنتجات الغذائية. الكتاب الأول: / حرره آي إم سكوريخين وإم إن فولجاريف. - 2 إد.، طبع. وإضافية-م: أغروبروميزدات ، 1987. - 224 ص.;