خضروات الربيع

التكوين:

الجزر, البازلاء الخضراء, فاصوليا خضراء, البصل,

القيمة الغذائية لكل 100 جرام من المنتج:

الدهون
السناجب
الكربوهيدرات
فيتامين ج
بيتا كاروتين
محتوى السعرات الحرارية

غني بالفيتامينات والعناصر النزرة:

محتوى العناصر الكيميائية في 100 غرام من المكون

البازلاء الخضراء

الفيتامينات:

كاروتين 0,4 ميكروغرام

В1 0,34 ميكروغرام

В2 0,19 ميكروغرام

РР 2 ميكروغرام

С 25 ميكروغرام

E 0,2 ميكروغرام

В4 27 ميكروغرام

العناصر النزرة:

Na 2 ميكروغرام

К 285 ميكروغرام

Са 26 ميكروغرام

Mg 38 ميكروغرام

P 122 ميكروغرام

Fe 0,7 ميكروغرام

Se 1,9 ميكروغرام

الفاصوليا سلسلة

الفيتامينات:

كاروتين 4 ميكروغرام

В1 0,1 ميكروغرام

В2 0,2 ميكروغرام

РР 0,5 ميكروغرام

С 20 ميكروغرام

E 6.3 ميكروغرام

В4 15,3 ميكروغرام

العناصر النزرة:

Na 2 ميكروغرام

К 260 ميكروغرام

Са 65 ميكروغرام

Mg 26 ميكروغرام

P 44 ميكروغرام

Fe 1,1 ميكروغرام

Se 0,6 ميكروغرام

F 19 ميكروغرام

البصل

الفيتامينات:

В1 0,05 ميكروغرام

В2 0,02 ميكروغرام

РР 0,2 ميكروغرام

С 10 ميكروغرام

E 0,2 ميكروغرام

В4 6,1 ميكروغرام

العناصر النزرة:

Na 18 ميكروغرام

К 175 ميكروغرام

Са 31 ميكروغرام

Mg 14 ميكروغرام

P 58 ميكروغرام

Fe 0,8 ميكروغرام

H 0,9 ميكروغرام

Se 0,5 ميكروغرام

I 3 ميكروغرام

Co 5 ميكروغرام

F 31 ميكروغرام

B 200 ميكروغرام

الجزر

الفيتامينات:

كاروتين 120 ميكروغرام

В1 0,06 ميكروغرام

В2 0,07 ميكروغرام

РР 1 ميكروغرام

С 5 ميكروغرام

В4 8,8 ميكروغرام

العناصر النزرة:

Na 21 ميكروغرام

К 200 ميكروغرام

Са 27 ميكروغرام

Mg 38 ميكروغرام

P 55 ميكروغرام

Fe 0,7 ميكروغرام

H 0,6 ميكروغرام

Se 0,1 ميكروغرام

I 5 ميكروغرام

Co 2 ميكروغرام

Mo 20 ميكروغرام

F 55 ميكروغرام

B 200 ميكروغرام

المصادر:

1. التركيب الكيميائي للمنتجات الغذائية الروسية. حرره عضو مراسل في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا ، والبروفيسور آي إم سكوريخين والأكاديمي في الأكاديمية الروسية للعلوم ، البروفيسور ف. أ. توتليان. - موسكو ، 2002;

2. التركيب الكيميائي للمنتجات الغذائية: جداول مرجعية محتوى العناصر الغذائية الأساسية وقيمة الطاقة للمنتجات الغذائية. الكتاب الأول: / حرره آي إم سكوريخين وإم إن فولجاريف. - 2 إد.، طبع. وإضافية-م: أغروبروميزدات ، 1987. - 224 ص.;