لحم بقري مشوي مع بطاطس ريفية وصلصة الفطر
قيمة الطاقة:
الدهون - 6غرام
السناجب - 26غرام
ينتمي لحم البقر المشوي إلى الكلاسيكيات القديمة للمطبخ الإنجليزي. بغض النظر عن عدد الاختلافات حول موضوع تحضيرها وتقديمها ، فإن أحد أفضلها هو لحم البقر المشوي مع البطاطس بطريقة ريفية. وإذا أضفت إليها صلصة الفطر الرقيقة ، فستحصل على طبق حار جدا ومتوازن تماما. يجب تغطية اللحم البقري المشوي المثالي بقشرة ذهبية من الخارج ، ولكن في نفس الوقت يظل طريا ورديا من الداخل. اتبع وصفتنا وسوف تتقن طبق المطعم الأنيق هذا.
نحن نقدم وصفة لحم البقر المشوي المثالي مع البطاطا المخبوزة. زيت الزيتون مع الثوم يعطي الطبق رائحة مذهلة. بفضل استخدام المنتجات المجمدة من تم "4 مواسم" ، يمكن طهي لحم البقر المشوي مع البطاطا في 35 دقيقة فقط. في الوقت نفسه ، سوف يغزو الطبق ضيوفك ومنزلك برائحة رقيقة من الفطر وإكليل الجبل والزعتر.
طريقة الطبخ
01
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
نقطع الأعشاب ناعما ونخلطها مع ملح البحر الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج. دهن الفيليه بزيت الزيتون ولفه في خليط من الأعشاب. تقلى في مقلاة ساخنة جدا ، مع رش المقلاة واللحم بزيت الزيتون ، من جميع الجهات. ضعي الشرائح في الفرن لمدة 10 دقائق ، حسب درجة التحميص المطلوبة. اترك الشرائح النهائية للراحة ، احفظ العصير.
02
في المقلاة التي يقلى فيها اللحم ، أضيفي القليل من زيت الزيتون والبصل المفروم. تقلى لمدة 1-2 دقيقة. يضاف الفطر ويطهى حتى يتبخر العصير. أضف ملعقة كبيرة من الدقيق واخلطها واسكبها في النبيذ. عندما يتبخر النبيذ ، اسكب مرق اللحم والعصير من اللحم وضعه على نار صغيرة. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.
03
نضع البطاطس بطريقة ريفية في طبق مقاوم للحرارة ، ونرشها بزيت الزيتون ، ونرش الملح والفلفل ، ونضع فصوص الثوم المهروس بجانب بعضها البعض ونضعها في فرن مسخن مسبقا لمدة 10 دقائق.
04
قبل التقديم ، نقطع الفيليه ونضع البطاطس المخبوزة وصلصة الفطر مع البصل الأحمر. تزيين مع الأعشاب.
استمتع بوجبتك!
وصفات مع هذه المنتجات
شرحات مع الفطر
المكونات:
- 500 ح بطاطا ريفية
- 400 ح الفطر المفروم
00:30
106 كيلو كالوري
البرغر محلية الصنع مع...
المكونات:
- 1 حزمة بطاطا ريفية
- 2 خبز البرجر
00:15
223 كيلو كالوري
أرجل البط مع صلصة...
المكونات:
- 1 حزمة البرقوق
- 1 حزمة بطاطا ريفية
01:30
146 كيلو كالوري
شرائح البطاطا المعطرة
المكونات:
- 1 حزمة بطاطا ريفية
- 50 ح معجون الطماطم
00:15
149 كيلو كالوري