أرجل البط مع صلصة البرقوق والبطاطس الريفية
قيمة الطاقة:
الدهون - 9غرام
السناجب - 6غرام
الكربوهيدرات - 10غرام
01
سخن الفرن إلى 180 درجة. في هاون ، مزيج 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب والملح والفلفل والمردقوش. الهريس مع مدقة ، وتخلط مع العسل وفرك الساقين. وضع الساقين بطة في قالب ، وتغطي مع الأغصان روزماري ، وتغطي مع احباط ووضعها في الفرن لمدة 1 ساعة. بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة ورق القصدير واخبزه لمدة 20 دقيقة تقريبا ، مع صب العصير الناتج بشكل دوري حتى تتكون قشرة ذهبية.
02
تحضير صلصة البرقوق. يقطع الكراث ناعما ويضاف مع رقائق الهالبينو حتى يصبح طريا مع إضافة زيت الزيتون. يضاف الينسون والقرفة وجوزة الطيب والسكر والملح إلى البصل. يسكب النبيذ والخل ويترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 15 دقيقة. يضاف البرقوق ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح القوام سميكا وخيطيا ، لمدة ساعة تقريبا.
03
تقلى البطاطس في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي لمدة 10 دقائق.
04
تزيين أرجل البط بصلصة البرقوق المعطرة والبطاطس بطريقة ريفية مع غصن من إكليل الجبل والطماطم الكرزية.
استمتع بوجبتك!
وصفات مع هذه المنتجات
كعك الزنجبيل مع الخوخ...
المكونات:
- 100 ح دقيق (دقيق الشوفان ومزيج الأرز)
- 2 قطعة. بيض السمان (أو 1 صفار بيضة من بيضة دجاج)
00:30
311 كيلو كالوري
بلوم تارت تاتين
المكونات:
- 1.5 حزم البرقوق
- 250 ح عجينة الخميرة الجاهزة
00:40
149 كيلو كالوري
مربى البرقوق مع المكسرات...
المكونات:
- 200 ح البرقوق
- 100 ح السكر
00:30
270 كيلو كالوري
البرقوق باناكوتا
المكونات:
- 350 مل كريم 20%
- 15 ح الجيلاتين
153 كيلو كالوري