فطر جوليان هو كلاسيكي من المطبخ الفرنسي ، مما يدل على وئام غير عادي ومزيج مذهل من المنتجات. تقليديا ، يقدم الفرنسيون هذا الطبق مع صلصة البشاميل الكريمية ، ولكن في التفسيرات الحديثة الأبسط ، من المعتاد استبداله بالكريمة. 

 ستكون جوليان مع الفطر والجبن إضافة أصلية وحارة لحفل عشاء ، كما أنها مناسبة كوجبة خفيفة. إذا تم تقديم جوليان كطبق رئيسي لتناول العشاء أو الغداء ، فيمكنك استكماله بطبق جانبي دقيق من الخضار. 

تقليديا ، يتم خبز جوليان مع الفطر والجبن في الفرن في جوز الهند الخاص. يجب تقديم هذا الطبق ساخنا ، ولم تصبح قشرة الجبن الرودي صلبة. لا يتطلب طهي جوليان بالفطر تدريبا أو خبرة خاصة. 

ما عليك سوى اتباع وصفة جوليان مع الفطر والجبن وستحصل على الطبق الأكثر حساسية.